Nutrição

São estas as razões pelas quais deve beber chá

O chá pode ter muitos benefícios para a sua saúde. Um especialista explica a importância de o consumir e ainda os cuidados a ter com a teína.

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São estas as razões pelas quais deve beber chá São estas as razões pelas quais deve beber chá
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Fev. 15, 2021

Costuma beber chá? Ainda que seja uma bebida tipicamente invernosa, o chá pode também ser consumido gelado nos meses mais quentes. O melhor de tudo é que, de facto, há alguns benefícios para a saúde que são relevantes e que não deve descurar.

Pedro Lôbo do Vale, médico e especialista em Medicina Geral e Familiar, explica à Saber Viver quais são os tipos de chá que devemos consumir e quais as vantagens que trazem à saúde.

Veja em baixo.

Tudo o que precisa de saber sobre chá

Qual é a importância do chá para a saúde?

O chá é proveniente da planta Camellia sinensis (como o chá preto, verde, branco e oolong). Contudo, quando falamos de chá, estamos muitas vezes a referirmo-nos também a infusões à base de outras plantas.

No espírito popular português e noutros países, são denominadas tisanas e existem centenas de diferentes tipos de infusões de plantas. Todas estas bebidas (chás e infusões) ajudam a aumentar a hidratação do organismo e trazem alguns benefícios provenientes da(s) planta(s) utilizada(s), nomeadamente por conterem importantes compostos fitoquímicos naturais.

O chá poderá substituir a água na hidratação?

A ingestão de chá ou infusões, embora nos forneça sempre líquidos, não deve substituir a totalidade da água ingerida por dia, mas pode sim complementar. A ingestão recomendada será cerca de três chávenas por dia, adaptada a cada situação em particular.

Quais são os benefícios dos diversos tipos de chá

Embora os diferentes tipos de chá sejam provenientes da mesma planta, o processo de tratamento das folhas é diferente. Contudo, e de um modo geral, podemos dizer que a ingestão de chá proveniente da Camellia sinensis oferece as características principais que esta planta contém – compostos flavonoides antioxidantes.

Que cuidados se deve ter na ingestão de teína?

A teína presente no denominado chá, assim como o teor de cafeína existente no café, dá uma sensação de vigor e de excitabilidade em algumas pessoas. Em excesso, pode ter um efeito demasiado excitante, semelhante ao efeito observado com o consumo excessivo de cafeína.

Em Portugal, há uma grande tradição de infusões e tisanas, quais as que mais recomendaria em termos de benefícios para a saúde?

A infusão ou tisana a recomendar dependerá de cada situação. Caso se pretenda uma ajuda no conforto gastrointestinal, poderá escolher-se uma infusão à base de gengibre ou de hortelã-pimenta; caso se pretenda um suporte na desintoxicação, pode optar-se por uma infusão de alcachofra; se objetivo for promover a digestão de gorduras, poderá ser sugerida uma infusão de dente-de-leão ou cardo-mariano.

Caso não haja nenhuma indicação ou objetivo específico, poderá optar-se por variar e utilizar as mais gerais: erva príncipe, cidreira, tília, camomila, gengibre ou hortelã-pimenta.

A versão original deste artigo foi publicada na revista Saber Viver nº 248, fevereiro de 2021.

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