As tardes de sexta-feira ganham um significado especial com o novo ritual de verão Pink Fridays, no Bougain Avenida. Ao longo do verão, o jardim do restaurante, alojado no hotel Valverde, transforma-se num verdadeiro refúgio tropical, perfeito para dar início ao fim de semana entre petiscos, copo na mão e ao som de DJ.
“Queria criar este ambiente relaxante, género de sunset, no meio da cidade, Em que as pessoas saem do trabalho, vêm aqui e consomem um copo de rosé. Sempre algo muito refrescante, agradável e com aperitivos a acompanhar, harmonizados perante o tipo de rosé que se tem”, explica à Saber Viver Elsa Rosa, head sommelier do espaço e mente por trás do projeto.
A próxima edição, que decorre a 10 de julho, conta com a presença de Manuel Lobo Vasconcelos, enólogo da Quinta do Crasto, que dará a conhecer o seu projeto pessoal através do LV Rosé.
Ver esta publicação no Instagram
Pink Fridays
O vinho rosé é, assim, a grande estrela destas sextas-feiras. Mas, afinal, porquê este vinho? “Quando pensei no que podia fazer de diferente aqui que fosse dinâmico e relaxante, pensei em trabalhar rosé”, esclarece Elsa Rosa. “É tudo tão à base de vinhos branco e tinto, que nos esquecemos que também temos o rosé, e que, infelizmente, ainda tem uma conotação de ser um ‘vinho de senhora’ ou um de ser um vinho menos sério”.
No que toca à curadoria, o objetivo é “trabalhar com produtores portugueses sempre à volta de rosé, podendo ser um vinho tranquilo ou espumantes e champanhes. E ter também algumas referências internacionais. É dar a ao rosé a oportunidade que merece”, conclui a sommelier.
Onde: Bougain Restaurant & Garden Bar, situado no hotel Valverde.
Quando: Todas as sextas-feiras, das 16h às 20h.
