Receitas

Ementa da semana: 5 receitas de sopas para refeições light

Uma cremosa sopa de legumes sem batata, uma sopa fria de beterraba e outra de pepino ou ainda o clássico gaspacho são quatro das sugestões da nossa ementa da semana. Descubra tudo.

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Ementa da semana: 5 receitas de sopas para refeições light
© Grafismo: Carolina Carvalhal
Escrito por
Jul. 03, 2020

* Todas as semanas, a Saber Viver dá-lhe sugestões de cinco receitas para a semana. Desde pratos de carne a pratos de peixe, passando, claro, pelos vegetarianos, o objetivo desta ementa semanal é facilitar-lhe a vida com receitas práticas, perfeitas para jantares em família. Disponibilizamos, ainda, uma lista com todos os ingredientes de que vai precisar.

As temperaturas começam a subir e o apetite a diminuir. É o que acontece quando chega o verão, daí as saladas tornarem-se tão populares nesta estação do ano. Ao almoço optamos por uma saladinha mais completa e ao jantar, de forma a evitar aquele desconforto de ir para a cama com a barriga cheia, uma sopa light é a solução.

Para uma semana detox, reunimos cinco receitas de sopas simples de fazer, com ingredientes que irá encontrar em qualquer supermercado e que podem perfeitamente satisfazê-la ao jantar. São três sopas frias e duas quentes, que demoram entre 20 e 40 minutos a fazer, exceto a de beterraba.

Mais uma vez, e como já é habitual, segue a lista de compras para que não lhe falte nem um ingrediente.

Ementa da semana: 5 sopas para refeições light durante a semana

  • Sopa fria de beterraba

    Sopa fria de beterraba

    Ideal para os dias de sol e calor, aceite a nossa sugestão e experimente esta sopa fresca e cor-de-rosa.

    Tempo: 1h15
    Para: 4 pessoas

    1 / 5

  • Sopa de legumes sem batata

    Sopa de legumes sem batata

    Uma receita cremosa e saborosa, perfeita para aconchegar o estômago nas noites frias de verão.

    Tempo: 20 minutos
    Para: 3 pessoas

    2 / 5

  • Sopa fria de pepino, endro e nozes

    Sopa fria de pepino, endro e nozes

    Esta sopa fria de pepino é uma excelente opção para levar na cesta do piquenique, para a praia ou até para o trabalho. Veja a meteorologia e experimenta-a nos dias mais quentes.

    Tempo: 20 minutos
    Para: 3 pessoas

    3 / 5

  • Gaspacho

    Gaspacho

    Uma tradicional sopa fria de tomate, muito típica do Alentejo. Nesta receita, o resultado é um creme fresco, com os legumes cortados em cima.

    Tempo: 40 minutos
    Para: 4 pessoas

    4 / 5

  • Sopa de espinafres

    Sopa de espinafres

    Fácil e cremosa, este sopa pode ser feita na liquidificadora. Mas o melhor? Dá para congelar, ou seja, pode fazer uma quantidade generosa e ter sempre uma sopa deliciosa pronta a aquecer.

    Tempo: 30 minutos
    Para: 4 pessoas

    5 / 5

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