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21 receitas vegan para experimentar nos próximos tempos

Acreditamos que sugestões de receitas para experimentar são sempre bem-vindas. Por vezes, devido à rotina, torna-se difícil inovar, procurar e executar pratos novos. Ainda para mais, quando gostaríamos de fazer algumas alterações aos nossos hábitos alimentares. Sugerimos-lhe algumas receitas vegan para experimentar.

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21 receitas vegan para experimentar nos próximos tempos
Vera Santos
Escrito por
Mar. 11, 2020

É da opinião dos profissionais de saúde que fazer uma alimentação mais plant-based (com base em alimentos que nos chegam da natureza), reduzindo – ou até mesmo eliminando por completo – o consumo de produtos de origem animal, em especial, os processados, pode ter vários benefícios.

Desde um aumento dos níveis de energia a uma diminuição e até mesmo a eliminação de algumas doenças, como a diabetes e as doenças cardíacas, passando por uma melhoria no funcionamento do intestino, nos perfis de colesterol e na digestão, a lista de benefícios é longa e prometedora.

Para além disso, o impacto da redução de produtos de origem animal (nem que seja em apenas algumas das refeições que fazemos por semana) no nosso planeta é gigante, e outra das razões pelas quais esta deveria ser incentivada.

Se gostaria de se aventurar no mundo do veganismo, mas não sabe muito bem por onde começar, damos-lhe um pequeno empurrão.

Compilámos algumas ideias de pequenos-almoços e lanches, assim como várias sugestões de refeições principais e ainda algumas sobremesas decadentes (e amigas do ambiente). Se pensa que ser vegan implica comer saladas todos os dias, deixe-nos mostrar-lhe o quão errada está.

21 receitas vegan para experimentar

Pequenos-almoços e lanches

1. Panquecas de aveia simples (sem glúten)

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2. Papas de aveia de amêndoa e chocolate (para fazer no dia anterior)

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3. Muffins de mirtilo

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4. Barritas de iogurte

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5. Waffles (com apenas 5 ingredientes!)

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Almoços e jantares

6. Massa com salsicha vegan e cogumelos

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7. Rolinhos de vegetais com molho de amendoim

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8. Bowl de batata-doce

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9. Pizza simples com queijo vegan

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10. Almôndegas (com apenas 10 ingredientes)

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11. Hambúrgueres de grão e brócolos

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12. Massa com feijão e couve-flor

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13. Macarrão com queijo vegan

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14. Bowls de taco, com feijão, tempeh e vegetais

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15. Salada rápida com massa e vegetais

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16. Creme de vegetais assados

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17. Massa com chili

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Sobremesas

18. Tarte de limão

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19. Tarte mousse de chocolate e manteiga de amendoim

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20. Bolachas de chocolate com pepitas

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21. Brownies com manteiga de amendoim e pepitas de chocolate (sem farinha!)

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Fontes: Healthline

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