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Esta receita de batata-doce no forno é tão simples quanto deliciosa

Aqui está a prova de que é possível ser saudável sem perder muito tempo na cozinha, e, ainda assim, conseguir um resultado delicioso. Eis a nossa sugestão de receita de batata-doce no forno.

No que diz respeito à alimentação, a Internet fez-nos descobrir produtos e ingredientes que nem sabíamos que existiam e trouxe um reconhecimento a outros que estavam totalmente esquecidos. É o caso da batata-doce.

O mundo digital diz-nos também que esta raiz tuberosa – de cor alaranjada, branca ou roxa – é uma opção saudável. Vivemos, desde então, o seu reinado. Tirou o protagonismo à batata dita normal, passando a ser uma presença assídua nas refeições de muitas de nós.

A importância da batata doce na nossa alimentação é, portanto, inegável. Trata-se de um ingrediente versátil, que tanto pode ser usado em sobremesas doces como em pratos principais ou entradas salgadas.

Experimente esta receita de batata-doce no forno com alecrim, do livro Cozinhar ComPaixão: Receitas Veganas 100% Nacionais. É saudável, simples e deliciosa!

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Cozinha Compaixão, Guerra & Paz (2018), 16,90€

Receita de batata-doce no forno com alecrim

15 minutos 4 pessoas

Ingredientes

4 batatas doces médias compridas

1 malagueta

q.b alecrim

Para a marinada:

3 c. sopa azeite

1 lima (sumo)

1 c. chá de alho em pó

1 c. chá de colorau

1 c. sopa de oregãos

q.b sal


Modo de preparação

1. Lave bem as batatas e corte-as aos palitos grossos com casca.

2. Junte todos os ingredientes para a marinada e misture com as mãos. Deite sobre as batatas.

3. Polvilhe com uma malagueta pequena e o raminho de alecrim picados.

4. Disponha num tabuleiro todas separadas e deixe assar durante 20 a 30 minutos a 200º.

 

batata doce no forno

© Ana Cristina Marques

Acompanhe a batata-doce com um saboroso peixe assado com alecrim.

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Esta receita de batata-doce no forno é tão simples quanto deliciosa

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