© Unsplash

5 livros de receitas paleo que a vão ajudar a ser mais saudável

Tem curiosidade em experimentar ou pretende manter este estilo de vida? Apoie-se nestes livros de receitas paleo para facilitar a jornada.

A alimentação paleo ou do paleolítico deve ser baseada nos hábitos do homem durante o período pré-agrícola. Estes recaem em alimentos como a carne, peixe, vegetais e fruta, colocando de parte o leite, derivados e tudo o que é processado.

A dieta paleo é altamente rica em fibras, em proteínas, ácidos gordas ómega 3 e dispensa hidratos de carbono. Acha que pode ser complicado começar? O livro Cozinha Paleo XXI dá-lhe alguns conselhos para principiantes:

1. Mantenha-se disponível para mudar de hábitos. Tente perceber e não apenas copiar;
2. As boas gorduras serão aliadas e, sem abusos, estrategicamente úteis;
3. Ponha de lado trigo e espécies semelhantes (todos os cereais são dispensáveis, mas os que têm glúten são especialmente problemáticos);
4. Prefira fruta da época, nacional, mas não exagere no seu consumo e ingira-a como sobremesa;
5. Cada um de nós é único: há uma paleo que se adapta a cada um. Teste-se. Temos tempo.

A Saber Viver reuniu alguns livros de receitas paleo que a ajudam a perceber melhor o que é, como funciona, e que alimentos pode utilizar.


Artigo relacionado

Crepes paleo: a receita saudável que vamos querer fazer todos os dias


Sugestões de livros de receitas paleo

Cozinha Paleo XXI

O livro Cozinha Paleo XXI quer mostrar que refeições como francesinhas, crepes, pão ou bolos podem continuar a fazer parte da sua dieta, respeitando algumas regras, claro, e mantendo o sabor.

Um dos autores, Francisco Silva, criou em 2014 o grupo Paleo Descomplicado, que cresceu exponencialmente nos últimos anos. Juntou-se às outras duas autoras, Paula e Ana Ruivo, criadoras do Caramelo’s Kitchen, e começaram a organizar tertúlias, showcookings e workshops. Em 2018 lançaram este livro.

Cozinha Paleo XXI
Ana Ruivo, Paula Ruivo e Francisco Silva, Editora In, 17,99€


Paleo Diet – A Quick and Easy Guide for Beginners

O livro de Ethan Walker tem mais de 70 receitas para quem quer iniciar-se no novo mundo paleo e perceber mais sobre este conceito. Irá aprender muito mais sobre o início desta dieta, em que consiste e o que tem de mudar na sua alimentação para cumprir todas as regras.

Paleo Diet A Quick and Easy Guide for Beginners
Ethan Walker, CreateSpace Independent Publishing Platform, 8,73€


A Dieta do Paleolítico

Dr. Loren Cordain, professor da Universidade de Colorado, é o autor deste livro e um dos maiores especialistas nesta área que estuda há mais de 20 anos.

A primeira parte da obra explica o que é que os nossos antepassados comiam e como nos afastámos da nossa alimentação original; a segunda mostra como é que pode perder peso; e a terceira dá-lhe um plano de refeições para as três fases da dieta e mais de 100 receitas.

A Dieta do Paleolítico
Loren Cordain, Lua de Papel, 15,90€


30 Dias para Mudar de Vida: Detox Paleo

O livro de Joana Moura procura ser um caderno de iniciação para uma alimentação mais consciente. Desde 2013 que ela e a família praticam o estilo de vida paleo e ainda é autora de vários grupos de Facebook que ajudam famílias a fazer mudanças alimentares, comprando produtos frescos e sazonais.

Aqui encontrará inúmeras receitas para se adaptar a este estilo de vida.

30 Dias para Mudar de Vida: Detox Paleo
Joana Moura, Editora In, 15,98€


Livro de Receitas Paleo

Receitas de carne, peixe, vegetais e sobremesas. Há de tudo um pouco no livro de Irena Macri, que colocou refeições simples, nutritivas e de fácil confeção para que seja fácil habituar-se à dieta do paleolítico

Livro de Receitas Paleo
Irena Macri, Arte Plural edições, 18,80€


Já tem algum destes livros de receitas paleo?

Mais sobre dietas

Comentários

5 livros de receitas paleo que a vão ajudar a ser mais saudável

Os comentários podem ser editados por questões de clareza e para permitir respostas mais gerais.