Receitas

Faça um saboroso bacalhau com broa e convide os amigos

Esta é uma receita de tabuleiro que agrada (quase sempre) a toda a gente. O Bacalhau com Broa dá para muito mais do que duas pessoas, por isso, é quase obrigatório reunir amigos ou família à mesa. O que lhe parece?

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Faça um saboroso bacalhau com broa e convide os amigos
Escrito por
Abr. 02, 2018

Se é fã de bacalhau e vai dar em breve um almoço em casa, sugerimos-lhe que experimente este clássico português.

A comida de tabuleiro resulta sempre bem. É ainda uma boa opção para quando a família – de sangue ou por afinidade – é grande.

Bacalhau com broa

50 minutos 4 pessoas

Ingredientes

½ broa de milho

3 dentes de alho

100 ml azeite virgem extra

4 lombos de bacalhau

600 g batatinhas para assar com pele

qb sal marinho

qb alecrim


Modo de preparação

1. Pré aqueça o forno a 220º C

2. Coloque numa picadora a broa partida em pedaços, o alho, 50 ml de azeite e triture

3. Coloque o bacalhau num tabuleiro de forno e cubra com a mistura de broa. Disponha as batatas à volta do bacalhau, regue com o restante azeite e salpique com sal

4. Leve ao forno 40 minutos. Retire e com uma colher esmague as batatas. Sirva acompanhado com o molho do tabuleiro e alecrim

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