Não falamos de sopas pesadas, com uma digestão difícil. O que se trata aqui é de sopas revigorantes, que ajudam a aumentar a energia e a perder peso. No seu livro Ou Sim ou Sopas, Angela Blatteis e Vivienne Vella, as autoras e fundadoras da empresa americana Soupure, oferecem receitas de sopas quentes, infusões, minestrone, caldos, chás e bebidas quentes e ainda receitas saudáveis para pré, pós e minidepurações e salientam alguns dos alimentos que devido aos seus benefícios merecem toda a atenção. Não precisa de os ir comprar todos de uma vez, mas é interessante ir criando uma coleção de supercomplementos para fazer a sua sopa nutritiva.
No entanto, não se esqueça: o ingrediente mais importante é mesmo a água.
Faça uma sopa nutritiva com estes ingredientes
Cordyceps
É um pó de cogumelos apreciado por atletas, ajudando a resistência e a resposta imunitária.
Pó de reishi
É uma das substâncias mais antigas da medicina chinesa e contém o raro acido ganodérico que possui propriedades antibacterianas e antivirais.
Raiz de maca
Ajuda a estimular a libido, equilibra as hormonas e estimula o paladar.
Mel puro
Poderoso antimicrobiano, antiviral e agente antifúngico, bem como antioxidante. Importante é certificar-se que o mel que compra é puro.
Xarope de ácer
Possui mais manganésio, riboflavina e zinco e menos açúcar que o mel.
Alperces secos
São ricos em fibras solúveis e fornecem um gel vegetal concebido para se ligar às gorduras em excesso durante a digestão. São também uma importante fonte de ferro.
Sementes de chia
É conhecida por refrear o apetite e por possuir uma concentração elevada de proteína, gorduras, fibras, hidratos de carbono, minerais e vitaminas.
Miso
É um elemento essencial nas dietas chinesas e japonesas e contem todos os aminoácidos essenciais, o que o transforma numa proteína completa.
Chá de dente-de-leão
É conhecido por diminuir os congestionamentos e é usado como diurético suave, ajudando a decompor as gorduras e as toxinas no fígado.
O que achou destes ingredientes para fazer uma sopa nutritiva? Veja ainda como fazer uma deliciosa sopa miso.
