4 bowls para salvar os dias corridos
Com as férias a chegar ao fim, regressa o trabalho e os dias preenchidos. Para ajudar nessa transição, reunimos quatro propostas de bowls simples e saudáveis, criadas por Beatriz Ávila, fundadora do The Vibe, e pensadas para quem quer comer bem sem complicar.
Blue bowl
Ingredientes
100 g de banana congelada
80 g de manga congelada
120 ml de bebida de amêndoa
1 c. de chá de spirulina azul
40 g de mirtilos bagas goji (opcional)
1 c. de sopa de agave (opcional)
20 g de granola
Preparação
1. Coloque a banana, a manga, a bebida de amêndoa e a spirulina azul num liquidificador. Triture até obter um creme espesso e homogéneo.
2. Verta a mistura para uma taça e alise a superfície com uma colher.
3. Disponha os mirtilos, a granola e as bagas goji.
4. Finalize com xarope de agave e sirva de imediato.
Bowl de camarão
Ingredientes
80 g de camarão
50 g de arroz para sushi, cozido e temperado
20 g de alface
40 g de wakame
50 g de manga, em cubos pepino marinado (ou apenas pepino)
2 tomates-cherry
1 c. de chá de manteiga
Sal e alho em pó q.b.
1 colher de chá de sementes de sésamo
20 g de molho sweet chil
Modo de preparação
1. Prepare o arroz de sushi, de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2. Salteie os camarões numa frigideira com a manteiga, uma pitada de sal e alho em pó durante 2 a 3 minutos.
3. Corte a manga, o tomate e o pepino.
4. Disponha o arroz de sushi e a alface como base numa taça.
5. Adicione o camarão, a manga, o pepino, o tomate-cherry e o wakame, distribuindo os vários ingredientes de forma harmoniosa.
6. Finalize com as sementes de sésamo e o molho sweet chili.
7. Sirva de imediato.
Cheeseburguer bowl
Ingredientes para a bowl
150 g de batata, cortada em palitos
1 c. de chá de azeite
Sal e paprica fumada q.b.
100 g de carne de vaca picada
40 g de alface
50 g de tomate
20 g de picles
10 g de cebola-roxa
40 g de queijo à escolha
10 g de cebola frita
Ingredientes para o molho burger
30 g de maionese
10 g de ketchup
1 c. de chá de mostarda
1 c. de chá de vinagre de sidra
1 pitada de açúcar
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-preta
1 pitada de paprica fumada
Modo de preparação
1. Envolva as batatas com o azeite, a paprica fumada e uma pitada de sal. Cozinhe na airfryer a 200ºC durante 18 a 20 minutos, abanando o cesto a meio do tempo.
2. Misture todos os ingredientes do molho burger até obter um molho homogéneo.
3. Salteie a carne numa frigideira bem quente até ficar dourada.
4. Numa taça, coloque a alface como base e distribua o tomate, cebola-roxa, os picles e as batatas. Adicione a carne e o queijo, finalize com o molho burger e a cebola frita.
5. Sirva de imediato.
Açaí bowl
Ingredientes
100 g de polpa de açaí congelada (sem açúcar)
1 banana congelada
80 ml de bebida de amêndoa
1 c. de chá de manteiga de amendoim (opcional)
40 g de granola
½ banana, às rodelas
40 g de morangos, fatiados
30 g de mirtilos
15 g de coco laminado
1 c. de chá de sementes de chia
1 c. de chá de mel (opcional)
Preparação
1. Coloque a polpa de açaí, a banana congelada, a bebida de amêndoa e a manteiga de amendoim num liquidificador. Triture até obter um creme espesso e homogéneo.
2. Transfira a mistura para uma taça.
3. Disponha a manteiga de amendoim, a granola, a banana, os morangos e os mirtilos sobre a bowl.
4. Finalize com o coco laminado,as sementes de chia e, se desejar, um fio de mel.
5. Sirva de imediato
