Nutrição

Açaí: o fruto que reduz o mau colestrol (entre outros benefícios)

Reverenciado por nutricionistas e aclamado pela cosmética, há milhares de anos que este fruto é consumido na América do Sul. Saiba por que tem de acrescentar o açaí à sua alimentação.

Untitled-7 Untitled-7 Untitled-7
açaí
Filipa Basílio da Silva
Escrito por
Filipa Basílio da Silva
Ago. 03, 2019

“As bagas de açaí são produzidas por uma palmeira que cresce nas áreas de planície inundada pelo rio Amazonas, no Brasil”, conta David Grotto no livro 101 Alimentos Que Podem Salvar a Sua Vida (Academia do Livro).

Embora seja parecido com o mirtilo, o açaí é quase totalmente ocupado por uma semente, sendo que apenas o seu revestimento é aproveitado para os produtos derivados – como seja polpa, pó, etc.

Deste lado do oceano Atlântico, a sua popularidade tem vindo a crescer muito devido ao seu sabor único a frutos silvestres e chocolate amargo. Permite fazer sobremesas (como esta mousse de açaí), sumos e batidos deliciosos e saciantes.

Mas, acima de tudo, o açaí está nas bocas do mundo graças à sua extensa lista de propriedades benéficas.

Benefícios do açaí

É conhecido por ser o fruto mais rico em antioxidantes da Natureza, combatendo o stresse oxidativo, protegendo contra a ação dos radicais livres e promovendo a regeneração celular.

Reduz o mau colesterol, favorece o bom funcionamento do cérebro, diminui o risco de diabetes e de doenças cardiovasculares e reforça o sistema imunitário.

Experimente estas receitas

Bowl baiana

1. Num processador de alimentos, misture 100 g de polpa de açaí, duas colheres de chá de açaí em pó, uma banana, uma chávena de frutos do bosque congelados, quatro cubos de gelo e meia chávena de leite de coco.

2. Distribua o preparado por duas tigelas e enfeite com fruta fresca, frutos secos, sementes e/ou cereais.

Gelataria caseira

1. Numa liquidificadora, misture 200 g de polpa de açaí, uma banana média madura e 120 g de iogurte natural.

2. Quando tiver formado um creme homogéneo, leve ao congelador durante quatro horas.

Como incluir este alimento no dia a dia

Diversifique as suas fontes de antioxidantes, experimentando os seguintes produtos à base de açaí.

sumo acai

Sumo de açaí
The Berry Company, no Celeiro 1,45€


sorvete acai

Sorvete de açaí e guaraná
Native Açaí, 2,99€


acai barra

Barra de açaí e framboesa
Beond Organic, no Celeiro, 1,79€


acai

Açaí em pó
Iswari, 12,60€

 


Costuma consumir açaí? Conheça ainda os benefícios do cacau.

A versão original deste artigo foi publicada na revista Saber Viver nº 229, julho de 2019.

Últimos

O que fazer no fim de semana de 20 a 22 de setembro
Cultura
O que fazer no fim de semana de 20 a 22 de setembro
8 bares para beber os melhores cocktails em Lisboa
Restaurantes e bares
8 bares para beber os melhores cocktails em Lisboa
Esta estação, adira à tendência do rosto sem maquilhagem
Beleza
Esta estação, adira à tendência do rosto sem maquilhagem
Pessoas otimistas têm maior probabilidade de viver até aos 85 anos (ou mais)
Bem-estar
Pessoas otimistas têm maior probabilidade de viver até aos 85 anos (ou mais)
7 lojas de decoração budget friendly que deveria conhecer
Casa
7 lojas de decoração budget friendly que deveria conhecer
As saias longas são um dos modelos mais trendy deste outono-inverno
Moda
As saias longas são um dos modelos mais trendy deste outono-inverno
5 coisas que deve saber antes de subscrever um PPR
Dinheiro
5 coisas que deve saber antes de subscrever um PPR
Saiba como recuperar a forma após a pausa das férias
Fitness
Saiba como recuperar a forma após a pausa das férias
O rosa é a cor predileta da maquilhagem para a temporada fria
Beleza
O rosa é a cor predileta da maquilhagem para a temporada fria
Quer um feed de Instagram mais bonito? Estas são as melhores apps para editar fotos
Bem-estar
Quer um feed de Instagram mais bonito? Estas são as melhores apps para editar fotos
Organize as suas finanças pessoais e comece a poupar já para as próximas férias
Dinheiro
Organize as suas finanças pessoais e comece a poupar já para as próximas férias
Smokey eyes, uma aposta segura para a maquilhagem de outono-inverno
Beleza
Smokey eyes, uma aposta segura para a maquilhagem de outono-inverno