Jantar a quatro mãos celebra a cozinha portuguesa na Comporta
No próximo dia 1 de maio, o restaurante ŌRA, no Spatia Comporta, transforma-se no cenário de uma experiência gastronómica única. Contamos-lhe tudo.
Pensado como uma celebração da sazonalidade e da criatividade gastronómica, o restaurante ŌRA, no Spatia Comporta, será o palco de um jantar a quatro mãos, no dia 1 de maio. O certame une dois chefes especialistas na gastronomia portuguesa: Afonso Carvalho, chef residente do Ora, e João Narigueta, chef do Híbrido.
O convidado da noite, João Narigueta, traz para a mesa uma abordagem criativa e contemporânea da cozinha nacional, marcada pelo respeito pelo produto, técnica apurada, sustentabilidade e sabores intensos, tornando-se o par ideal da cozinha autoral inspirada no receituário alentejano de Afonso Carvalho.
Afonso Carvalho, chef residente do Ora, no Spatia Comporta, e João Narigueta, chef do Híbrido.
A carne de porco à alentejana, a lula recheada com migas de tomate e chouriço, o ensopado de borrego servido em terrina com piso de hortelã são alguns dos seus pratos mais conhecidos.
O jantar contará com harmonização vínica assinada por Joaquim Arnaud, produtor reconhecido pelo seu trabalho em Portalegre, no Alentejo, onde produz vinhos ligados ao terroir da Serra de São Mamede.
Onde: Restaurante Ora, no Spatia Comporta.
Quando: 1 de maio, às 19h.
Preço: 90 euros por pessoa, com bebidas incluídas.
Reservas recomendadas.
