Alimentação

Dragão Maki Pessoa 1 Grau de Dificuldade Médio Preparação 10 min.   Ingredientes 1/2 alga nori 100 g de arroz de sushi 1 abacate 20 g de takwan 20 g de...

Coriandrum sativum Os coentros são uma erva anual que pode crescer até 50cm de altura e apresenta folhas de tamanho variável ao longo da planta. Maiores na...

Brassica oleracea Parecidos com a couve flor, este vegetal tem um sabor muito interessante e inúmeras propriedades saudáveis Benefícios Os brócolos são...

O alho é composto por 12 a 15 dentes independentes entre si, que formam o que vulgarmente apelidamos de “cabeça”. A polpa dos dentes de alho é branca e,...

A Revolução Liquida, composta por polpas e sumos frescos que se misturam com especiarias e ervas arrojadas para intensificar molhos, pratos de massa,...

A quinta tendência apontada pela McCormick e pela Margão são os legumes Umami , ou seja, uma saborosa forma de experimentar o tentador “sexto sabor”...

O quinto sabor do ano são as especiarias fumadas, que acentuam o seu sabor e aroma quando adicionados a qualquer refeição ou bebida.   Ovos recheados com...

Passemos agora à terceira tendência dos Sabores do Ano: Sal com um Toque de Acidez. Uma fusão de sal grosso com surpreendentes ingredientes ácidos, que...

Continuamos a mostrar-lhe as tendências gastronómicas para 2015 e, hoje, passamos para a: Mezze do Médio Oriente, ou seja, dips e pastas para barrar,...

Seguindo ainda a primeira tendência: Misturas Globais em Evolução, hoje destacamos a Mistura de Especiarias Shawarma.   Mistura de Especiarias para...